WEBVTT - Kommerzialrat_Heinrich_Auer file: auer_heinrich_70.txt

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Da war einer, der Jüngste vom Bauernhof,
der war gleich alt wie ich.

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Der hat nichts zu tun brauchen im Stall,
der hat sofort was essen können, was
Warmes.

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Ich musste zuwarten bis zum Abend.

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Die Kost war einfach,  sehr einfach -
aber sie war kräftig.

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In der Früh hat es Brennsuppe gegeben
und ein Mus. Tag für Tag.

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Und abends Brennsuppe oder Gerstensuppe
und ein Mus.

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So einfach war das Ganze und viermal in
der Woche Knödel.

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Einmal Knödel aus Roggenmehl, am
Dienstag und am Donnerstag dasselbe,

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und am Freitag hat es schwarzplentene
Knödel gegeben mit viel Speck drinnen.

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Ich weiß nicht, kennen Sie
Schwarzpolenta?

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Den haben sie selber gehabt, selber
geerntet.

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Und am Sonntag Knödel aus Weizenmehl,
die waren nachher die besseren Knödel.

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Sehr einfach - und am Abend hat es dann
so Zirggelen (Hefekrapfen) gegeben,

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mit Mohn und Zuckerwasser übergossen.
Das war am Samstag, abends.

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Und sonst-  es war halt einfach. Mit
einem Wort: sehr einfach, das ganze
Leben.

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Es hat keine Schuhcreme gegeben, da hat
man einfach angezogen das ganze Jahr.

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Wie ich schon gesagt habe, keine
Unterhosen, keinen Pullover -

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einfach einen Gscholder, das ist ein
Rock. Gscholder heißt das.

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Einfacher geht es halt nicht mehr,
einfacher.

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Aber man denkt sich nichts mehr.

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Man ist das gewohnt, und so lebt man
dahin.