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Albert Brecher

Abend- und Feierabendessen
Interviewer:
Ruth Deutschmann
Kamera:
Benjamin Epp
Copyright Ort:
Grinzens
Aufnahmedatum:
2008-07-07
Transkription:
Und am Abend? habt ihr am Abend gegessen? Und seid ihr immer alle zusammen gesessen? Am Abend, da haben wir aus einer Schüssel gegessen. Da sind gewesen meistens - abgeschmalzene Erdäpfelund eine Brennsuppe. Das war nahrhaft, des ist primitiv praktisch, aber zum Essen besser als .. Schnitzl oder so etwas. Also ich mag das heute lieber als Fleisch - Mehlspeisen. - - - Du, und an so Feiertagen wie Ostern oder Weihnachten - was hat es da gegeben? Da hat die Mutter - für den Sonntag hat sie immer irgendwas gebacken, einen Kuchen oder irgendwas. Sie hat auch Bier gemacht. Und manches Mal hat es die Flaschen zerrissen. - - - Zum Beispiel - Hollundersaft, den Hollersaft mit Zucker stehen lassen in der Sonne - und das ist abgeseiht worden, also .. durch ein Sieb in Flaschen eingfüllt worden und dann stehen gelassen worden irgendwo. Und da hat es manche wieder zerrissen, Wenn sie angefangen haben zu treiben. - - - Aber meistens haben wir ihn schon vorher getrunken gehabt.